【百科】-水果蘿卜含糖量高嗎

水果蘿卜含糖量不高，水果蘿卜雖然有著蔬菜中的水果稱號，可畢竟還是屬於蔬菜，對比水果來說，含糖量還是要較低的。可以生食、炒食或醃漬，風味獨特，是優質無公害蔬菜，深受消費者歡迎。

水果蘿卜營養豐富，每100克食用部分含蛋白質0.8～1.3克、碳水化合物4.0～8.4克、鈣4.0～8.6毫克、磷2.1～3.4毫克、鐵0.5～0.9毫克、核黃素(維生素B2)0.03～0.06毫克、尼克酸0.1～0.6毫克、維生素C14～45毫克,以及維生素B1、維生素A等。

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