微波爐和電烤箱的區別包括加熱原理不同、使用方式不同、加熱效果不同、側重點不同，電烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的。另外微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快，而烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等。

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